O meu nome é Tânia Lima e o Na Cozinha da Tanite é um projeto da minha inteira responsabilidade.

Depois de a minha avó Teresa ter aberto uma pastelaria quando chegou a Portugal, vinda de Angola, ainda eu gatinhava e já a curiosidade me fazia andar por perto a observar e tentar compreender a magia e o amor por detrás das iguarias que criava.

Uma verdadeira inspiração, não baixou os braços e começou a fazer bolos para restaurantes e assim foi crescendo, tornando-se numa das mais famosas pastelarias em Albufeira nos anos 80. Assim foi a minha infância e adolescência: observar, experimentar, pôr a mão na massa!

Quando engravidei comecei a explorar esta paixão antiga, a cozinha. Juntar uma gravidez feliz a novas e deliciosas experiências culinárias só podia resultar num projeto cheio de amor e entrega.

Comecei em casa, a fazer encomendas para amigos e foi assim, através do boca-a-boca, que nasceu o projeto

Na Cozinha da Tanite. Assim, desde 2015 que este projeto, iniciado exclusivamente por mim, tem crescido de forma sustentável, o que torna possível não só dar o meu cunho pessoal em cada serviço, mas também atingir uma dimensão que me permita fazer desta atividade a minha vida profissional e, assim, concretizar um dos meus grandes sonhos.